三種願望一次滿足的麵-萬國酸菜麵

▲今日最正點
自已對於吃跟生活是很隨性的，很少有很想吃什麼或是對於生活的計劃，今早在當完女王大人的苦力後也剛好是要吃中餐的時間，女王大人提議萬國酸菜麵，因為很久沒吃了也因為真的好吃，所以二話不說就直接驅車前往西門町

▲招牌十分不起眼，不過卻也很好認，因為就在有名的楊記玉米冰旁邊的巷子

▲不用害怕，給他直直的走進去就對了

▲菜單
因為不是第一次吃了，我跟女王都覺得乾麵遠比湯麵好吃，所以我們都是點酸菜乾麵大碗加一顆荷包蛋

▲小菜櫃
種類還頗多

▲小菜標示價格的方式

▲小菜櫃旁的醬料區

▲今日我拿的小菜，都是中規中矩的表現

▲酸菜乾麵
萬國酸菜麵是用較厚的麵條，所以點餐到上桌會有一小段時間，而酸菜是用尚未烹煮的乾酸菜直接一大把的放在麵上，吃的時候再自己把麵、酸菜、醬汁攪拌均勻，那Ｑ彈的麵條透過醬汁巴著鹹香的酸菜，一入口是滿滿的古早味，真的是讓人會一口接一口而停不下，而我們自己也發明了一麵三吃的吃法


▲第一吃：麵上桌後，將酸菜及醬汁拌均，然後先吃個幾口，感受一下原始的味道

▲第二吃：依個人口味加上適量的辣醬後拌均，然後再吃個幾口，感受一下進化後的味道
▲第三吃：再將荷包蛋的蛋汁拌入麵中，這就是最後的完全比例，至於為何沒照片，誠如先前說的...我是個很隨性的人，因為標題是吃完麵後才想到，所以根本沒想到要拍最終版的酸菜乾麵...舖梗舖很長，只是為了解釋自己的阿呆...

萬國酸菜麵我不是第一次去吃了，但因為在西門町實在有點遠，所以沒有很常吃，但我真的很喜歡這家，估且不論麵條有時Ｑ有時軟(今天是Ｑ的，Yeah)，以及用餐環境較為陰暗老舊外，但美好的古早味及划算的價格，我自己是很能接受這小小小的缺點

萬國酸菜麵
電話：02-23708643
地址： 台北市萬華區漢口街二段42巷2號

物美價廉的熱炒餐廳-良友小館

▲今日最正點
因為已自立門戶後，跟爸媽相處的時間變少，所以假日吃飯已成為維繫情感的最佳方式，而之前餐廳都是老饕的爸爸決定，雖然大多數都不錯吃，但也偶有雷踩，尤其現在吃的比較清淡後，對於很多重口味重油的餐廳已經都不愛了，這間良友小館是每次經過金山南路都會看到人潮，再加上好友的媽媽說這間不錯吃，所以今天就選定這家，事後也證明是明智的XD

▲不要看外面似乎人不多，但其實不到12點，裡面早已滿座



▲菜單
有非常多種類可供選擇，可以看到上面並沒有標價，但這也是良友小館最特別的地方，沒標價是因為店家會因人數做相對應的份量，好處是人少的話也可以點多種類來吃，不用太牽就大小而只能吃少樣

▲醉雞
雞肉Ｑ彈，淡淡的酒味，也不會過冰，有些店家的醉雞會很冰，那種的我不喜歡

▲鹹酥蝦
蝦子新鮮所以肉質Ｑ，由於主要鹹酥的味道及口感都已包覆在蝦殼上，而的確也真的是可以整隻入口

▲皎白荀鹹蛋
這道頗推，除了皎白荀脆甜之外，鹹蛋味道也足，重點是印象中這道菜是需要重油入菜才會香，但是良友小館的皎白荀鹹蛋並不會太油，但也有把該有的味道炒出來

▲空心菜
空心菜新鮮爽脆，不過若有點鍋氣的話會更香，但這是個人喜好

▲薑絲小卷
小卷新鮮軟Ｑ，嫩薑清爽也可去除腥味，二者搭配真的是一絕，味道鹹香鹹香，很適合多吃幾碗飯或多喝幾杯酒！！

▲豆干牛肉絲
這道我個人不愛，因為跟我喜歡的跟預想的不太一樣，雖然牛肉很嫩，但是有使用沙茶及豆鼓調味，而我喜歡單純炒蒜的料理方式

▲海鮮芋頭湯米粉
這道似乎是店裡的招牌，除了很多桌都有點之外，在店家的牆上也是有特別注明這道是必點項目，實際上也是如此，除了配料很多以外，有大白蝦、炸魚條、芋頭等，湯頭鮮甜外再配上蛋酥更能將湯提味出來

雖然良友小館所在的地方並不是所謂的戰區，但地段也應該算是高房價的所在，可是良友小館提供了相對來說合宜的價格，而且在此價格下也沒有忽略料理最基本的食材鮮度，我想這也是為什麼還沒有12點就已滿座了，而且內場服務人員就有7位，而廚房人員也有8位，甚至有一位是專門煮海鮮芋頭湯米粉，所以是主力料理不為過，不過也因為人多而顯得有些吵雜，但是瑕不掩瑜，相信這家店應該會是我們的常店了

良友小館
電話：02-2396-7277
地址：台北市中正區金山南路一段37號

果真是懶得煮時的去處-懶得煮客家麵食館

 
▲今日最划算

會來這家麵店是因為M.Q的媽媽極力推薦，說“極”好吃(客家音)
所以就在回中壢家接外甥之前就先去吃一下，畢竟三個人都還沒吃晚餐





▲懶得煮有滿多家店面的，今天去的是環北店，店面滿大的



▲菜單 可以看到菜色滿多的，而且價格都在百元以內，以現在來說這真的是佛心價啊，當然除了鴨肉價格較高，但我覺得合理，後面會看到



▲小菜區 有相當多種小菜且每盤35元，跟很多店家來比，這樣的份量大小，35元真的很划算啊，其實旁邊還有另一個櫃台是可以直接點現切小菜的







▲小魚豆干花生、雪裡紅、豬肚 說實在的，他們家小菜都還不錯吃，這三道我個人是最喜歡我自拿的小魚豆干花生，不過不太吃內臟類的我對於這盤豬肚卻不排斥唷





▲燙青菜



▲油豆腐 油豆腐軟嫩，但是不太入味



▲豬耳朵、豆干 豬耳朵很肥，我不是很愛，不知道都是這樣，還是給我們的剛好吃肥的豬耳朵很肥



▲香菇麵 就是香菇肉絲湯麵，不過會稱為客家麵食館也是其來有自，麵是油麵就不多說，湯頭有著濃濃韮菜味及胡椒味，跟MQ的老媽煮的客家湯園味道很像啊!!!真的滿客家古早味的



▲牛肉麵 這牛肉麵的麵條滿Q的，應該是拉麵，而湯頭中規中矩，雖然肉大塊...但是非常的硬啊...


▲鴨肉切盤 這道鴨肉切盤算是今日香菇麵以外讓我驚訝的，因為除了份量不少外，肉質也不會有一般鴨肉的印像就是乾柴，反而是非常的Q彈的

懶得煮客家麵食館在我一看到菜單及價格後就覺得這名字取的真的名符其實，在一般家庭來說，很多時候真的會不想煮，但又不想花大錢上餐廳吃飯，懶得煮客家麵食館除了提供飯、麵及一堆小菜以外，更重要的是價格真的很平實，尤其是份量又不少，真的很適合一個人、二個人或一個家庭只想很簡單及很快且便宜的吃一頓飯，而且味道也還算不錯唷


懶得煮容家麵食館(環北店)
電話：03-4633996
地址：桃園市中壢區環北路523號(中壢太和殿斜對面)

來自韓國的雞湯-孔陵一隻雞

今日有幸因為M.Q的姐姐在臉書有預定到最近似乎很火並來自韓國的孔陵一隻雞
稍微上網google了一下是雞湯來著，到底是為什麼雞湯會讓大家排隊且還似乎只能透過臉書專頁才能預約，看下去...

▲可以看到店裡已有不少人且外面還有人在排隊了，喔對了，我們是預約6點半而且還等了一下，可見真的火紅啊



▲菜單 是的沒看錯，品項就是這些而已，而且雞的份量並不會因為點多就便宜XD













▲醬料及小菜 以上這些全部都是免費可以再續的，泡菜是屬於較清爽的口味，不過菜是很脆口的，其他就滿一般普通，除了辣椒頗辣且滿香的，不錯吃

▲享食秘訣 由於雞湯在點餐後還需等待一小段時間，所以就先看了一下吃雞湯的秘訣









▲雞湯 剛送上來時就是一隻完整的雞躺在湯裡(除了雞頭XD)，在佐上少量的蔥及杏包菇，湯看起來清撤且味道滿香的，但服務人員說還要再煮一下... 由於孔陵一隻雞是有限時一個半小時的用餐時間，我實在不解為何雞湯送上來還要再煮一下才能吃，對於肚子餓或急性子或趕時間的人可能會頗焦急啊 雖然送上來是一整隻雞，但服務人員隨即會將雞剪成一塊一塊的，然後再讓雞湯煮一下就可以食用 但是在湯了第一口後覺得似乎味道並沒有很濃郁滿清淡的，但服務人員有說可以先喝原味之後再加蒜頭泥及辣椒，加了的確滿好喝的，在一開始味道尚未煮開前可以先這樣檔著，不過湯可以一直續加，且加的也是雞高湯並不是水，所以煮到最後其實味道就有出來，還不錯喝，雞肉的肉質也算中上品質，不會老柴

▲馬鈴薯 這樣是一份...雖然原本雞湯裡面也有但僅約1、2塊，所以我們再點一份，馬鈴薯要先放入湯中煮一陣子才會軟化，煮開後食用還滿鬆軟的

▲年糕 雞湯裡原本就會有少許的年糕約6~7條，年糕滿Q的且也不適合煮太久否則會太軟

▲三色麵及刀削麵 說實在的我看不太出來是刀削麵說XD，還是韓國的刀削麵就是長這樣，不過麵還不錯吃說，下鍋後煮個3~4分鐘撈起，麵條Q有咬勁，再搭上已煮出味道的雞湯，這雞湯麵還不錯











▲海苔雞蛋粥 等到雞湯變少後，服務人員會來詢問是否要開始煮粥，當然前提是有點這道菜，服務人員會先將一碗白飯倒入湯中煮一陣子，之後加入整顆雞蛋攪拌後再煮一下，最後再加入海苔煮成海苔雞蛋粥 因為是煮到後面的湯再加上煮粥也煮了一下子，所以雞湯跟粥已緊密的結合，每一口都是滿滿的雞湯味道再帶點海苔味，若是覺得味道不夠重，我自己有試著加入醬油及辣椒醬，口味也非常不錯 吃完孔陵一隻雞後，說坦白的，我的感覺就是吃過就好了，對我來說，選擇性不多、雞湯味道也沒有到讓我很驚豔，不過總是要嚐過才會知道，我個人還是比較喜歡“麻油一隻雞”，畢竟在吃過這麼多雞湯料理後，身為台灣人的我還是擁有著台灣胃啊


孔陵一隻雞
電話：02-27818181
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號